شروط ترخيص عربية الفول وعربية الكبدة

أولًا: الإطار القانوني لترخيص عربات الطعام المتنقلة

ينظم القانون رقم 92 لسنة 2018 إجراءات وضوابط ترخيص وحدات الطعام المتنقلة في جمهورية مصر العربية، بهدف تقنين أوضاع الباعة الجائلين وتشجيع المشروعات الصغيرة، مع ضمان الالتزام باشتراطات الصحة والسلامة العامة.

ويشمل القانون جميع الأنشطة مثل: –

• ترخيص عربية فول

• ترخيص عربية كبدة

• ترخيص عربية بيرجر

• أي مطعم متنقل أو عربة مأكولات تعمل في نطاق المحافظات

ثانيًا: شروط الحصول على ترخيص عربة طعام متنقلة

يشترط في المتقدم للحصول على الترخيص ما يلي : –

1. أن يكون مصري الجنسية.

2. أن يكون من سكان المحافظة المتقدم بها.

3. ألا يقل عمره عن 18 سنة.

4. تقديم طلب الترخيص إلى الحي المختص التابع له موقع النشاط.

5. ألا يكون قد سبق الحكم عليه بعقوبة جناية أو في جنحة مخلة بالشرف أو الأمانة ما لم يُرد إليه اعتباره.

6. يجوز منح الترخيص للجمعيات الأهلية والمؤسسات الأهلية.

7. سداد رسوم الترخيص والتي تُقدَّر بحوالي 5000 جنيه تقريبًا (تختلف حسب المحافظة).

ثالثًا: دور الجهة الإدارية المختصة

ينص القانون على أن تتولى الجهة الإدارية المختصة في كل محافظة: –

• إصدار لوائح السلوك والإرشادات الملزمة لأصحاب وحدات الطعام المتنقلة.

• تحديد الأنشطة المحظورة.

• وضع أفضل الممارسات لمباشرة النشاط.

• تحديد الشروط والمواصفات الفنية لكل نوع من الوحدات.

• تحديد الموافقات المطلوبة بما لا يتعارض مع القوانين الأخرى.

رابعًا: الأوراق المطلوبة لترخيص مطعم متنقل

للحصول على الترخيص، يجب تقديم المستندات التالية: –

• طلب رسمي موضح به اسم الطالب ولقبه وجنسيته ومحل إقامته.

• بيان بنوع الوحدة ومساحتها والموقع الجغرافي المطلوب الترخيص به.

• صورة بطاقة الرقم القومي.

• صحيفة الحالة الجنائية.

• شهادة أداء الخدمة العسكرية أو الإعفاء/التأجيل (للذكور).

• شهادة أداء الخدمة العامة أو الإعفاء منها (للإناث).

• ترخيص سارٍ من إدارة المرور المختصة إذا كانت الوحدة مركبة تسير على الطرق.

• شهادة معاينة معتمدة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

• ما يفيد استيفاء الاشتراطات والمواصفات الفنية الخاصة بسلامة الغذاء.

خامسًا: ترخيص عربات الطعام للجمعيات والمؤسسات الأهلية

إذا تم تقديم طلب الترخيص من جمعية أهلية أو مؤسسة : –

• يجب تقديم ملخص النظام الأساسي المعتمد.

• ما يفيد ثبوت الشخصية الاعتبارية.

• أن يتضمن النظام الأساسي نصًا يسمح بمزاولة نشاط وحدات الطعام المتنقلة.

• تحديد اسم المسؤول عن الوحدة أو المشغل القائم عليها.

سادسًا: ملاحظات هامة قبل بدء النشاط مطعم متنقل

• لا يجوز مزاولة النشاط قبل صدور الترخيص رسميًا.

• يجب الالتزام بالمكان المحدد في الترخيص.

• الالتزام الكامل باشتراطات الصحة العامة وسلامة الغذاء.

• الالتزام بمواعيد العمل المحددة من الحي المختص.

خلاصة

يُعد ترخيص عربة مأكولات متنقلة (فول – كبدة – بيرجر – مطعم متنقل) خطوة قانونية أساسية لحماية مشروعك من الغرامات والمخالفات. وقد وفر القانون رقم 92 لسنة 2018 إطارًا منظمًا يسهل بدء النشاط مع الحفاظ على معايير السلامة والصحة العامة.

إذا كنت تفكر في بدء مشروع مطعم متنقل، فإن استيفاء الشروط وتجهيز الأوراق بشكل صحيح يضمن لك استخراج الترخيص بسرعة وسهولة.